2013-10

営業日変更のお知らせ

11月4日(月)祝日はイズライフ開店致します。
翌日11月5日(火)をお休みとさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

2013-10-31 | お知らせNo Comments » 

 

「オリーブ」と「オリーブ牛」と「プレモル」と

「おいしい肉が食べたい!!」
常に肉を求めるリアル肉食獣な私。

10月30日 オリーブ牛振興会主催の「オリーブとオリーブ牛の知識を深めるセミナー」に参加させて頂きました。
日頃なにかとお世話になっているオリーブ牛振興会の皆様、ほんとうに良い企画をありがとうございます。

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オリーブ牛のタリアータ。。。
モーその美味しさたるやあえて書く必要性もないけど、お肉が甘くて甘くてほっぺた無くなりました(笑)

実はこの企画、オリーブ牛単独ではなくオリーブ牛(肉)を食べるシーンを想定され
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サントリーさんのプレミアムモルツとのコラボ!

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京都の工場から来たというお姉さん。
プレモルの美味しい注ぎ方のレクチャー。7対3が黄金比率!!
ビール工場でいつもお話しされているだけあってさすがの講座ぶり。

おいしいお肉に美味しいビール、これだけでも幸せなのに

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オリーブオイルにも着目して頂きました。

オリーブ牛に関心が高まる今だからこそ原点に立ち返ってオリーブとオリーブオイルを取り上げようという今回の趣旨。
香川県、オリーブで名高いですが以外とオリーブやオリーブオイルに関して知らない人が多い、だからこそ興味がある人が多いという結果が出たようで

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なんと私、オリーブオイルソムリエとして皆様に簡単なオリーブオイルに関しての話とテイスティング講座を要請されました。
この写真だけ見ると余裕しゃくしゃくっぽく見えますが、けっこういっぱいいっぱいでした(笑)

アメリカ産、小豆島産、スペイン産の3種類の風味の異なるオリーブオイルをテイスティングして頂いた後にそれぞれを出て来るオリーブ牛やオリーブハマチにかけて食べて頂くというオリーブまみれな晩餐会!

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会場にはオリーブ牛の生みの親、石井さんと食い倒れ日記でもおなじみ「やまけん」さんこと、山本さんの姿も。
素晴らしい生産者と素晴らしい伝え手の方との2ショットはものすごく感動しました。

こうして一つ一つの素材や食べ物、飲み物が単独で前に向いていくのではなく、それぞれの強み・美味しさ・楽しさが重なり合って広がっていくのは本当に素晴らしい物だと思いました。

なにより参加者の皆様が笑顔笑顔だったのが凄く印象的でした。

今回のこの企画を実行頂いた香川県、サントリーさん、オリーブ牛振興会の皆様はじめ関係各位の皆様に「大きなありがとうございました!」をお伝えします。

そして参加下さった皆様ありがとうございました。
少しでもオリーブ、オリーブオイルに関心を持って頂ければ幸いです。

※掲載させて頂いている写真の一部は参加頂いた4名のお友達のものを引用させて頂いています。
4人ともここぞとばかりにオリーブ牛とオリーブオイルとプレモルを屠っておりました・・・(笑)
ありがとーーーー!

 

2013-10-31 | 食べものNo Comments » 

 

オリーブちゃん 色づきまくり

10月18日 曇り。
肌寒い。半袖から長袖に衣替えしつつある小豆島。
というか一気に寒くなった。

オリーブちゃんたちも果実が大きくなってます!
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ぽつーんと一粒ぶら下がっている子もいれば

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数珠なり状態(まだ緑色)な集合体もあり

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緑と紫色の共演
オリーブは熟していくと紫色、黒色と変化していきます。
けっこう知らない方いらしゃるので豆知識として。

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1本の木でもこれだけ色づき具合が異なるのであります。

そんなオリーブちゃん達。
収穫まであと1月を切りました。

そこで、日本オリーブオイルソムリエ協会員(とその知人)、私の親族、お友達(とその知人)に限り収穫体験募集中です!

収穫の予定日時は:11月17日(日)18日(月) 24日(日)25日(月)
の日の出〜日の入り
必要な物:軍手(薄いゴム手袋ならより良い)、動きやすい服装、長靴(運動靴でも可)、雨具(雨天決行)

集合時間、場所等はまだ未定ですが、土庄港になる予定です。

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さあ!このオリーブのつぶつぶを採りまくろう!

集中力鍛錬になるよ。

2013-10-19 | オリーブ畑No Comments »