小豆島

レモン実食!

6月22日 小豆島は恵みの雨の後の曇り空。
降り続いた雨は十分に潤いを与えているようです。

今日はレモン畑に。
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今現在のレモンちゃん。
はっきりとレモンの形になっています。

ちなみに
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こちらは小豆島で多く栽培されている「スイートスプリング」という柑橘。
これもそのまま大きくなって行くので結実初期の段階である程度形が決まっていくようです。

レモンちゃん、大きさにして

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今これぐらい。ドングリぐらいかな?
決して私の手がデカい訳ではないです。

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「このレモンちゃん、今中身はどうなっているのだろう?」と気になったので
心を鬼にしてカット!

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今、こんな感じの断面。
さらに味見をしてみたのですが

苦い。。。
酸味は全く感じず、皮の苦みがギュッと凝縮されているような苦みでした。
オリーブちゃんもですが、うちにとってレモンちゃんも重要な存在。
秋から冬にかけての収穫に向け、立派なレモンちゃんに育っておくれよー。
2013-06-22 | 小豆島No Comments »