食べもの

「オリーブ」と「オリーブ牛」と「プレモル」と

「おいしい肉が食べたい!!」
常に肉を求めるリアル肉食獣な私。

10月30日 オリーブ牛振興会主催の「オリーブとオリーブ牛の知識を深めるセミナー」に参加させて頂きました。
日頃なにかとお世話になっているオリーブ牛振興会の皆様、ほんとうに良い企画をありがとうございます。

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オリーブ牛のタリアータ。。。
モーその美味しさたるやあえて書く必要性もないけど、お肉が甘くて甘くてほっぺた無くなりました(笑)

実はこの企画、オリーブ牛単独ではなくオリーブ牛(肉)を食べるシーンを想定され
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サントリーさんのプレミアムモルツとのコラボ!

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京都の工場から来たというお姉さん。
プレモルの美味しい注ぎ方のレクチャー。7対3が黄金比率!!
ビール工場でいつもお話しされているだけあってさすがの講座ぶり。

おいしいお肉に美味しいビール、これだけでも幸せなのに

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オリーブオイルにも着目して頂きました。

オリーブ牛に関心が高まる今だからこそ原点に立ち返ってオリーブとオリーブオイルを取り上げようという今回の趣旨。
香川県、オリーブで名高いですが以外とオリーブやオリーブオイルに関して知らない人が多い、だからこそ興味がある人が多いという結果が出たようで

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なんと私、オリーブオイルソムリエとして皆様に簡単なオリーブオイルに関しての話とテイスティング講座を要請されました。
この写真だけ見ると余裕しゃくしゃくっぽく見えますが、けっこういっぱいいっぱいでした(笑)

アメリカ産、小豆島産、スペイン産の3種類の風味の異なるオリーブオイルをテイスティングして頂いた後にそれぞれを出て来るオリーブ牛やオリーブハマチにかけて食べて頂くというオリーブまみれな晩餐会!

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会場にはオリーブ牛の生みの親、石井さんと食い倒れ日記でもおなじみ「やまけん」さんこと、山本さんの姿も。
素晴らしい生産者と素晴らしい伝え手の方との2ショットはものすごく感動しました。

こうして一つ一つの素材や食べ物、飲み物が単独で前に向いていくのではなく、それぞれの強み・美味しさ・楽しさが重なり合って広がっていくのは本当に素晴らしい物だと思いました。

なにより参加者の皆様が笑顔笑顔だったのが凄く印象的でした。

今回のこの企画を実行頂いた香川県、サントリーさん、オリーブ牛振興会の皆様はじめ関係各位の皆様に「大きなありがとうございました!」をお伝えします。

そして参加下さった皆様ありがとうございました。
少しでもオリーブ、オリーブオイルに関心を持って頂ければ幸いです。

※掲載させて頂いている写真の一部は参加頂いた4名のお友達のものを引用させて頂いています。
4人ともここぞとばかりにオリーブ牛とオリーブオイルとプレモルを屠っておりました・・・(笑)
ありがとーーーー!

 

2013-10-31 | 食べものNo Comments »