ブログ

バッサリいっちゃって下さい!

例年通りチョコまみれの2月14日を終え気がつけば2月16日。

今年もこのシーズンがやって参りました。

0216 2

ワッサワサに伸びたオリーブちゃん達の剪定の時期が!

毎年この時期から行う剪定作業。(ちなみに昨年の剪定作業の記事はこちら

そもそもなぜ剪定する必要があるのか?

「切り込んだ分、咲く花の量も減るし果実も少なくなるんじゃ?」と思いがちですが、実は剪定をきっちりしてあげたほうが収穫量は多くなる(はず)なのです。

その大きな要因はオリーブの花は「風媒受粉」する(風で花粉が運ばれ受粉する)という事。畑全体にまんべんなく風が通るようにしてあげるとそれだけ花粉が飛び着果する可能性が高くなる事から、スッキリ切ってあげる事が大切なんです。

切り込んであげる事によって太陽の光も差し込んで病気にもなりにくくなるという利点もありますしね。

 

剪定シーズン真っ最中のこの時期、私はオープンしたばかりの店番の為、今年は畑にいる時間が少なくなってしまいます。。。

が、

0216 1

長年私と一緒にこのオリーブ畑を管理して来たこの方がいるから大丈夫!いつも丁寧にオリーブちゃん達を可愛がってくれる大切な人です。

こうしてたくさんの人に支えられながらオリーブちゃんは育っていくのです。

 

そして今日は店番として

0216 3

学校お休みの次男トミーもお手伝い(ほんの一瞬でしたが)

彼の髪の毛もワッサワサ。。。

 

彼の髪を切るのは父である私の仕事。

バッサリいってやりたい。

 

2013-02-16 | オリーブ畑No Comments » 

 

オリーブ通り

昨日のプレオープン。

たくさんの方々にご来店いただき改めてこの場でお礼申し上げます。

ありがとうございます。

 

この店舗をオープンさせた場所の通りが「オリーブ通り」という名のストリート。

街路樹としてオリーブの木が植わっています。

ori-butoori

 

写真左が弊店なのですが、このお隣さんは「パンセ」という名のお花屋さん。

そしてそのお隣さんが「GREEN HORN」という名の革製品屋さん。

小豆島では珍しい(?)おしゃれスポットと化しています。

昨日この前を通りかかった地元の女子高生が「なんか街みたい!」と叫んでいたそうな(笑)

地元の人たちに喜んでもらえる並びに加えて頂けたのは嬉しいですね。

 

そんなお隣のパンセさんが

IMG_0709

 

持って来てくれた花とオリーブオイルのセット。

昨日弊店でカリフォルニアのチョコフレーバーのオイル(青い紙で巻かれているのがそれ)を購入頂いたお客さんがその足でパンセさんに立ち寄り贈り物としてセッティングされたようです。

花とオリーブオイルってなんかオッシャレー!!

こうして店と店が繋がって「プチ」ショッピングモールを形成できていけばいいな。

 

今オリーブ通りがあつい!!

 

2013-02-15 | 小豆島No Comments » 

 

本日 「i’s Life」プレオープン!

2月14日(大安)世の中バレンタインデー(チョコ待ってます)一色のこの日。

香川県は小豆島、土庄町(小豆総合事務所前)で「i’s Life イズライフ」として店舗をプレオープン致しました。

shoppreopen

自分とこのオリーブ畑から生まれた小豆島産オリーブオイルちゃん達はもちろん、たくさんある優れた海外のオリーブオイルの中でも信頼の置ける美味しく本物のエキストラバージンオリーブオイルを中心としたオリーブ製品を取り扱っていく予定です。

そしてここは小豆島、もちろんオリーブ以外にも伝統ある美味しい物があります。

素麺に醤油、そして復活した塩。小豆島の素晴らしい物も微力ながらご紹介できればと思います。

営業時間は10時から18時まで、お休みは気分次第。。。ではなく月曜日を定休日とさせて頂きます。

今まで対面販売や店運営等経験のない私。レジの打ち方も知らない、何を揃えていいのかわからないという素人です。

プレオープンの期間中に皆様にご迷惑おかけするかと思いますが、皆様に成長させて頂ければと思います。

詳しい情報はこちら(HPも開設しました)

不安いっぱいな今の心境。

 

でもやるっきゃないっす!!

 

 

 

2013-02-14 | お知らせNo Comments » 

 

10 / 10« 先頭...678910